元気のないラーメン屋さん

横浜での出来事です。

ちょうど時間もいいし、路駐もしやすそうだったので道路わきのラーメン屋に入りました。

暖簾の感じでうすうす気は付いていましたが、かなり地味な店内です。

しかも暖房がほとんど入っていません。小さな電気ストーブが1台置いてあります。

メニューもかなり少ないです。ラーメンは味噌ラーメンだけです。

チャーハンを頼みました。受け答えの声がとても小さいです。

作る勢いもなくなべがちゃんと振れていない感じ。

火元を見るとこれまた元気のないレンジです。他の店ではよく見る火柱みたいな強火がありません。

あきらかに通常のお店とはなべの音もリズムも違っています。

トイレを借りると2階でした。2階にも席があるわけではなくてカーテン奥はどうも居住スペースのようでした。

降りてしばらくするとチャーハンが出来上がり、食べていると

店の目の前の水道工事の面々が4人入って来ました。いろいろ考えた挙句全員ラーメンチャーハンセット

を頼みました。この人にそんなにいっぱい作れるのかなって感じです。

1人前作るだってやっとの感じでしたから。私が店内にいる間には当然チャーハンは出来上がっていませんでしたが

あの後どうなったか心配です。機会があればまた寄ってみたいお店です。

やっぱりラーメン屋さんは多少うるさくても元気がないとだめですね。

もちろん調理技術は必要です。

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